Sky Chen

LIFESTYLE美食

臺北「川雅」主廚王國政拜師松雲派傳人，用發酵與細節讓川菜24味型更貼近當代餐桌

臺北當代中餐廳「川雅」其主廚王國政親赴四川拜師，正式成為松雲派正統第四代傳人。返台後，他以發酵為線索，調整川菜經典味型，從麻與辣延伸到酸、甜、鹹、香，完整展現川菜24味型的層次結構。結合當令食材與熟成技法，打造一套更貼近當代餐桌的川味筵席。

LIFESTYLE閱讀

愛德華・李第一本食譜《煙燻與醃漬》繁中版上市，從布魯克林到南方餐桌重組美國料理的樣貌

三采文化再次出版「料理詩人」愛德華・李繁體中文書籍《煙燻與醃漬》，這同時也是他的第一本食譜書。內容記錄了他從韓國家族傳統到美國南方廚房的飲食記憶，並以130道料理回應他對身分認同、文化融合與食物語言的人生答辯。

LIFESTYLE居家生活

為攝影迷而生的復古浪漫：徠卡首款35 mm黑白底片「MONOPAN 50」，低感光×高解析×極致光影反差

為紀念 35mm 底片攝影誕生百年，徠卡推出首款自有品牌的黑白底片「MONOPAN 50」，以低感光、高解析與紅外線感光特性為核心，帶攝影迷回歸最初的手感與詩意。

LIFESTYLE旅行

旅店開箱｜峇里島烏布安納塔拉度假酒店：從建築、餐桌到心靈，沉浸在島嶼山林的五感旅程

印尼「峇里島烏布安納塔拉度假酒店」（Anantara Ubud Bali Resort），是安納塔拉在峇里島的第二間據點，也是品牌首度選址於山林腹地、深入島嶼內陸打造的靜謐度假村。酒店坐落於 Payangan 村落旁，占地6.5公頃，擁有85間套房與別墅及15戶品牌住宅，依山勢錯落而建。...

LIFESTYLE美食

北九州「照壽司」渡邊貴義再訪台，聯手初魚集團打造三日「Neo 鐵板燒」感官盛宴

台灣日料百花齊放，卻少有一場真正具備「劇場感」的用餐體驗。6月28日起，來自福岡的名廚渡邊貴義將再度來台，與初魚餐飲集團聯手，從壽司板前跨足鐵板舞台，展開為期三日的「Neo 鐵板燒」餐會。這場結合創意、火候與臨場張力的料理演出，將以庶民御好燒為起點，重新...

LIFESTYLE旅行

推薦9個適合女性獨旅的國家：從歐美藝術之城到迷人熱帶島嶼，一個人也能安心探索世界

上回，旅遊作家 Lydia Swinscoe 為我們整理了女性獨旅的行前建議，這次她以自身經驗出發，精選出 9 個最適合女性一人旅行的國家，從充滿藝術氣息的歐洲城市，到陽光熱情的海島秘境，每一處都兼具安全、魅力與探索的自由。如果你正計劃人生第一次獨旅，這份名單也許能...

LIFESTYLE美食

喝一口阿茲特克之魂：Mezcal、Tequila 風味差異一次看懂龍舌蘭，從釀造工藝到風土故事

雖然都叫「龍舌蘭」，但其實「Tequila」和「Mezcal」的風格卻大不相同。前者精緻溫馴，後者則煙燻奔放，還擁有迷人不羈的靈魂。

LIFESTYLE居家生活

當丹麥百年瓷藝遇見台灣山林：皇家哥本哈根 250 週年，創意總監 Jasper Toron Nielsen 暢談以瓷器詮釋「讓日常變得更優雅」

今年，皇家哥本哈根（Royal Copenhagen）迎來250 週年，令人驚喜地選擇以台灣百岳山林為靈感，推出《丹麥之花．台灣百岳特訂款》。當「皇室藍」遇見福爾摩沙山林綠意，設計不只是圖案轉譯，更多的是關於文化與品牌間的激盪。《美麗佳人》專訪創意總監 Jasper Toron N...

LIFESTYLE美食

臺北全新餐廳「Fon-Cé」：南美靈魂 × 台灣風土打造六道式料理重新詮釋拉丁美洲滋味

MMHG 餐飲集團推出全新當代拉丁美洲風味餐廳「Fon-Cé」，由曾任職 Noma、祕魯 Central 等頂級餐廳的哥倫比亞籍主廚 Leonardo Fonseca Celis 掌舵。他以南美飲食文化為根基，結合北歐技藝與台灣在地食材，首季推出六道式套餐「Senda 小徑」，呈現精緻且具文化層次的南...

LIFESTYLE旅行

只玩單線旅遊太無聊？2025「繞道旅行」正夯：精選4個熱門城市旁的小秘境，玩出雙倍風景與驚喜

這些繞道目的地，不只是延伸旅程的一種方式，更是一場「額外驚喜」。讓你的旅程，多一段風景，也多一層記憶，就像一次旅程裡擁有兩次假期的魔法。

LIFESTYLE美食

台北當代亞洲料理餐廳「Golden」初夏新菜登場，6/30攜手韓國SOIGNÉ主廚李駿共演「Cock Fight炸雞爭霸」限定餐會

位在臺北中山區的「Golden」餐廳，主廚林明健近日以熟悉的街頭風味與旅途靈感推出初夏新作，輕鬆小盤、飽滿風味。更宣布，即將在6月30日與韓國米其林二星餐廳「SOIGNÉ」主廚李駿共演「Cock Fight炸雞爭霸」，一場只此一夜的台韓味覺對決即將登場。

LIFESTYLE居家生活

在「雜誌已死」的時代逆流而上：Jean Prouvé 展Ｘ《Magazine C》全恩慶，從一張椅子看見紙本、設計的永恆價值

明明是「雜誌已死」的時代，然而，韓國《Magazine C》卻逆勢而為，堅持以紙本為「一張椅子」出書，在全球設計界異軍突起。近期，台北明日家居 MOT CASA 舉辦《REIMAGINING THE STANDARD｜Jean Prouvé 設計標準再進化》主題展，更帶來 Antony Chair 2025 全球首發，而...

LIFESTYLE旅行

悅榕首間越南 Garrya Hotel「木江界悅柳」開幕：坐擁梯田山景、私人泳池別墅、8米高竹構宴會廳亮點全公開

全球奢華酒店品牌悅榕集團（Banyan Group）近年積極布局亞洲市場，旗下主打簡約養生哲學的悅柳酒店（Garrya）首次插旗越南，選址於國家自然遺產級景點「木江界梯田」。「木江界悅柳」（Garrya Mu Cang Chai）結合雲海梯田美景、赫蒙族文化元素、私人泳池別墅與頂級水...

LIFESTYLE深度聚焦

澆灌靈感的藝術溫室！李佳玲《The Wonder Room》展，從織品出發的創作與生活風景

在學齡前，佳玲就被媽媽帶到哥哥國小附設的畫室上課，透過繪畫體會到創作的自由與成就感，在心中埋下了藝術的種子。他笑說，是媽媽的無心插柳，讓他成為了一名藝術家，但他也理解這個世界很大，從創作者、設計師到研究者，藝術這個領域還有很多面向可以去探索，不只...

LIFESTYLE旅行

SDGs永續目標｜在「快」與「多」之外，郵輪旅行的藍色革命能否創造更深刻且永續的體驗？

「奢華」與「永續」，或許不該是彼此犧牲的選項，而可以是相輔相成的答案。